证券之星消息，根据企查查数据显示来伊份(603777)新获得一项发明专利授权，专利名为“一种质构Q弹的即食虾滑休闲零食及其制备方法”，专利申请号为CN202310298829.3，授权日为2024年2月6日。
专利摘要：本发明提供一种质构Q弹的即食虾滑休闲食品及其制备方法，包括如下步骤：S1、原料虾处理：鲜虾去壳后，得到虾仁，用0‑4℃水清洗干净；S2、真空腌制：将步骤S1虾仁置于0‑4℃低温真空腌制机内，用浓缩柠檬汁和余甘子汁、腌制20‑30min；S3、冷冻：腌制完成的虾仁用0‑4℃水冲洗干净后，冷冻保存备用；S4、解冻：将步骤S3冷冻的虾仁解冻；S5、崭拌：解冻后的虾仁和山药打成糜状后，加入鸡蛋清，真姬菇粉，食盐，白砂糖，鸡精进行崭拌；S6、成型：将崭拌后的虾肉置于模具中成型；S7、熟化：将成型的虾滑熟化；S8、冷却、包装、杀菌。本发明的制备方法具有解决休闲零食虾肉制品加工过程中肉质变差现状的重要意义。
今年以来来伊份新获得专利授权2个。结合公司2023年中报财务数据，2023上半年公司在研发方面投入了662.77万元，同比减4.17%。
数据来源：企查查
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